Ищу работу
+7 499 647 50 49
Ruqi и Ozon Fresh: Как создать эффективную команду без лишних затрат
Как Ozon Fresh удалось создать надежный и постоянный штат местного персонала? За два года сотрудничества мы обеспечили фабрику-кухню стабильной командой из 65 сотрудников, 90% из которых работают на постоянной основе, минимизируя текучку и повышая эффективность.
Начать сотрудничество
Цели клиента
Создать постоянную команду из пекарей, кондитеров и помощников поваров. Минимизировать затраты на адаптацию сотрудников и поддерживать непрерывность процессов.
Сложности
Необходимость медицинских книжек, ограниченное количество соискателей. На начальном этапе также возникали сложности в коллективе из-за недоверия со стороны штатных сотрудников.
Результат
За 2 года мы сформировали штат из 65 сотрудников, 90% из которых составляют постоянный персонал.
  • Главная
    /
  • Кейсы
    /
  • Ruqi и Ozon Fresh: Как создать эффективную команду без лишних затрат
О клиенте
На примере Ozon Fresh мы покажем, как наш местный персонал смог сформировать надежную команду для стабильной работы фабрики-кухни в Москве, а также оптимизировать кадровые и операционные расходы до 20%.
Во многих производственных компаниях кадровые трудности в виде текучки мешают стабильной работе. Особенно остро это проявляется в сферах, связанных пищевым производством, где постоянство и слаженность команды критически важны: текучка кадров и трата времени на обучение новых сотрудников могут сильно ударить по продуктивности предприятия, а значит и по выручке в целом. До 30% сотрудников на фабриках-кухнях покидают рабочее место в первые три месяца из-за высоких требований и сложностей адаптации. Для Ozon Fresh текучка стала главной угрозой стабильной работы и качества продукции. Компания обратилась к Ruqi с задачей не просто закрыть вакансии, но и создать команду, которая будет работать слаженно и долгосрочно.
Цели клиента
Ozon Fresh искал решение, которое позволило бы поддерживать постоянный штат работников для их фабрики-кухни, расположенной в районе Измайлово, Москва. Учитывая специфику производства готовой продукции, а именно выпечки, кондитерских изделий и готовых блюд, персонал должен был строго соблюдать санитарные нормы, работать с технологическими картами, а также обеспечивать надлежащий вид продукции.

Клиент обратился к нам с просьбой обеспечить его таким персоналом как пекари, кондитеры и помощники поваров. Персоналу нужно было четко следовать инструкциям, но при этом дипломы или обширный опыт работы не были обязательны. Важными качествами для сотрудников стали обучаемость, ответственность и аккуратность в выполнении задач. Стабильность коллектива было ключевым требованием для Ozon Fresh, поскольку выполнение задач на фабрике-кухне выходит за рамки простой механической работы, например перенос или упаковка товаров. Клиенту были нужны люди, которые будут вникать во внутренние процессы и правила, оставаясь при этом на постоянной основе и не относясь к занятости на объекте как к подработке. В противном случае компанию бы ждала бесконечная череда новых сотрудников, только пришедших на производство и нуждающихся в освоении их внутренних процессов, а это лишняя трата и времени, и денег.

Точечно по целям можно выделить три основных пункта:
  • Минимизация текучки
    Отток сотрудников в их первые месяцы работы превышал 20%, что замедляло производственные процессы и увеличивало расходы на обучение.
  • Долгосрочное сотрудничество
    Стабильная команда критически важна для соблюдения стандартов качества и скорости производства.
  • Оптимизация ресурсов на подбор и управление кадрами
    Ozon Fresh стремился сосредоточиться на стратегических задачах, поручив операционные процессы надёжному партнёру.
1. Начало сотрудничества и работа с возражениями
С самого начала нам четко дали понять, что для Ozon Fresh важны постоянство и минимальная текучесть коллектива. До обращения в Ruqi компания работала исключительно по вахтовому методу, обращаясь в другие аутсорсинговые агентства. Основное возражение клиента заключалось в опасении, что местный персонал может оказаться менее надежным: среди многих компаний-заказчиков бытует мнение, что такие исполнители ориентированы только на временные подработки и не задерживаются на одном месте надолго.

Вахта – это еще не гарант стабильности и нулевой текучки, ведь после приезда на объект некоторые люди могут развернуться и уехать уже в первые смены, и это нормально: так происходит формирование команды постоянных работников, которым подходят условия работы. Более того, не все исполнители в дальнейшем согласятся на перевахтовку. До обращения к Ruqi Ozon Fresh использовал вахтовый метод, что приводило к дополнительным расходам на логистику, жильё и адаптацию новых сотрудников. Мы доказали, что использование местного персонала может сократить эти затраты на 15-20%. Мы акцентировали внимание Ozon на том, что главный фактор стабильности — это не сам формат работы, а качество подбора, адаптация и мотивация сотрудников. Чтобы аргументировать свою позицию, мы представили кейсы с предыдущих объектов, где локальный персонал Ruqi оставался на 15-20% дольше, чем вахтовый. Это позволило клиенту избежать многократных расходов на адаптацию.
“
“Самое главное развеять сомнения: местный персонал – это не персонал на один день, мы также формируем постоянный штат, так как понимаем, что долгосрочное сотрудничество интересно и клиентам, и нам в том числе.”
— Валерия, менеджер проекта
2. Вывод персонала на объект и постепенный рост
Подбор для такого рода работ был связан с определенными сложностями: в отличие от вакансий к примеру на складах или в ритейле, позициям на фабрике-кухне требуется медицинская книжка, ведь это работа с продуктами питания. Обязательное наличие этого документа сужает возможности подбора персонала, поскольку далеко не все кандидаты готовы ждать ее оформления, а предпочитают работу доступную "здесь и сейчас", не говоря уже о работах на кухне и готовке: даже если заказчик не обращал внимания на наличие обширного опыта или образования, персоналу нужны были базовые навыки в этой сфере. Однако для Ruqi это не являлось проблемой: задействовав нашу базу исполнителей и партнерские кадровые агентства, мы оперативно подобрали персонал, отвечающий всем требованиям и с имеющий полный пакет документов для работы.

За первые 5 дней мы подобрали 5 сотрудников, которые успешно закрыли производственные задачи без сбоев. В течение месяца численность команды выросла до 15 человек, что позволило Ozon Fresh без дополнительных расходов выполнить увеличенные объёмы заказов в сезонный пик. Каждый сотрудник прошёл инструктаж и приступил к работе с соблюдением всех санитарных норм. С увеличением потребностей клиента заявки на персонал постепенно возрастали, достигая 10, а иногда и 15 человек. На протяжении года мы оперативно привлекали местный персонал, внимательно ориентируясь на запросы клиента, постепенно расширяя команду на производстве.
3. Командная работа и выстраивание доверительных отношений с клиентом
На протяжении всего сотрудничества менеджер проекта Ruqi поддерживал прямую коммуникацию с руководством Ozon, чтобы оперативно решать возникающие проблемы. Поскольку в начале проекта имелись трудности с отношением штатного персонала фабрики к нашим сотрудникам, менеджер лично выезжал на объект для выстраивания диалога с руководством и оперативного устранения разногласий, которые могли бы помешать рабочему процессу. Представитель компании Ruqi организовал комплексную встречу с руководством и штатным персоналом фабрики, чтобы обсудить опасения и устранить недопонимание. Дополнительно была проведена серия тренингов для новых сотрудников, что позволило сгладить переходный период. В результате уровень текучести среди новых сотрудников снизился на 15%, а штатный персонал отметил улучшение атмосферы в коллективе.
Результаты
Двухлетнее сотрудничество с фабрикой-кухней Ozon Fresh показало, что при грамотном подходе местный персонал становится не только полноценной альтернативой вахте, но и источником стабильности и успеха. За это время наши сотрудники зарекомендовали себя как надежная команда, хорошо знакомая с внутренними процессами производства и неизменно соблюдающая высокие стандарты качества, заданные Ozon Fresh. Мы не просто закрыли кадровую потребность — мы создали лояльную и надежную команду, которая поддерживает все процессы на высоком уровне и демонстрирует приверженность компании. Благодаря партнерству, построенному на доверии и открытом взаимодействии, мы смогли доказать, что местный персонал может быть основой для эффективного, устойчивого и экономически выгодного бизнеса.
Если вам нужна стабильная команда без лишних усилий и затрат – Ruqi всегда придет на помощь вашему бизнесу.